牛肉做法介紹

摘要:每種的制作方法也都是很好之選，尤其是對我們愛吃牛肉的人來講，下面的牛肉做法是不錯之選，對牛肉的制作，還是含有的營養(yǎng)元素，都是非常不錯的。

牛肉這種東西我們在生活中想要食用它就需要對于它的制作方法有一定的了解，特別是一些喜歡吃牛肉的朋友。牛肉這種食物我們在生活中一般是可以制作成紅燒牛肉以及牛肉湯或者牛肉火鍋等食物來食用的，但這篇文章介紹的牛肉做法，希望大家在生活中可以嘗試一下它的味道。

燉一大鍋紅燒牛肉，一般用牛腩加上牛筋一起燉。燉好以后可以根據(jù)需要，加些蔬菜如土豆、蘿卜、白菜等來個葷素一鍋端，也可以將牛筋撈出來單獨做個牛筋凍，還可以燙些青菜煮碗面，舀一大勺牛肉湯，加幾塊牛腩牛筋進去，吃下這碗半筋半肉的紅燒牛肉面，不僅溫暖了你的身體，更溫暖了你的心。接下來就看看牛肉做法。

牛肉做法：

1.準(zhǔn)備好所需食材。

2.牛腩切塊后放入鍋中加冷水煮開，3分鐘后關(guān)火，用溫水沖洗干凈。

3.牛筋切段放入高壓鍋加水，煮至上汽后轉(zhuǎn)小火，20分鐘后關(guān)火，自然排氣后撈出牛筋，用溫水沖洗干凈。

4.洋蔥、生姜切片，大蒜去皮，入油鍋炒出香味。

5.倒入老鹵和清水，香葉、八角、草果、桂皮放入鹵包后放入鍋內(nèi)煮開。

6.放入牛腩和牛筋，煮開后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。

7.轉(zhuǎn)小火燉煮2-3小時左右，至牛肉和牛筋酥軟入味即可。

8.全程小火燉煮，中途最好不要開鍋蓋，湯汁不用收干，可用于做牛筋凍或牛肉面的湯汁。

對于文章介紹的牛肉做法，希望你們在生活中可以好好的學(xué)習(xí)一下，這樣對于你們提高自己的手藝是有很大幫助的。一般我們在生活中食用牛肉這種食物可以更好的補充我們的身體所需的蛋白質(zhì)以及微量元素，希望大家可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?

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