胡椒浸生蠔的做法

摘要:廣東的名菜有很多，做法也是各式各樣的，味道就更不用說(shuō)了，下面小編就為大家介紹一道廣東的特色菜，“胡椒浸生蠔”，趕快和我一起去看下具體的胡椒浸生蠔的做法吧。

廣東的名菜有很多，做法也是各式各樣的，味道就更不用說(shuō)了，下面小編就為大家介紹一道廣東的特色菜，“胡椒浸生蠔”，趕快和我一起去看下具體的胡椒浸生蠔的做法吧。

材料

生蠔，蔥，姜，紅辣椒，香菇，上湯，料酒，生粉，胡椒，雞精，香油，魚(yú)露，色拉油

胡椒浸生蠔的做法

1.生蠔洗凈去腸，入沸水中汆水

2.蔥、姜、紅辣椒洗凈，切段，香菇水發(fā)后，洗凈，切段

3.胡椒洗凈，拍碎

胡椒浸生蠔的做法4.將上湯、胡椒碎、生粉、雞精、香油、魚(yú)露兌成汁

5.燒鍋放油，燒至五成熱，放生蠔過(guò)油，盛出

6.燒鍋放油，放蔥、姜、紅辣椒、香菇翻燒至香，放生蠔，加料酒、加調(diào)味汁，用濕生粉勾芡即可

以上就是關(guān)于胡椒浸生蠔的做法介紹，喜歡的朋友可以嘗試一下哦！

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胡椒浸生蠔的做法