患上糖尿病，無論病情如何，有無并發(fā)癥，都必須長期堅持飲食調(diào)養(yǎng)。還須嚴(yán)格配合飲食調(diào)養(yǎng)，才能達(dá)到理想的治療效果。那么，糖尿病人食譜有哪些禁忌呢？

1、糖尿病人食譜忌食易使血糖升高的食物

在常見的食物中，易使血糖升高的事物如下:白糖、冰糖、紅糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、蜜餞、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐頭、汽水、果醬、冰淇淋及各種甜飲料、口服液、果汁等。

2、糖尿病人食譜忌食易使血脂升高的食物

血脂升高，對糖尿病極為不利，是引發(fā)心血管疾病的重要原因。因此，糖尿病人不宜吃會使血脂升高的食物，常見的有豬油、牛油、羊油、黃油以及膽固醇含量豐富的食物。關(guān)于膽固醇，糖尿病人還應(yīng)了解，它有兩方面作用，首先它是人體必需的物質(zhì)，有著生理功能；但是攝取多了，就會引起副作用，如參與冠心病的形成等。一般膽固醇的攝取量以每天在300毫克以下為宜。

3、糖尿病人食譜飲食宜淡

飲食口味過重，對人身體不利，傳統(tǒng)中醫(yī)為說明這個道理，曾用“五行”理論解釋說：過于多食酸味的東西，因酸味入肝，則會使肝氣偏盛，脾氣而衰弱；過于多食咸味的東西，因咸味入腎，腎主骨，則會引起大骨之氣勞倦困憊，肌肉短縮、心氣抑郁；過于多食甘味的東西，甘之性緩滯，會使心氣喘滿，面色黑，腎氣不能平衡；過于多食苦味的東西，則脾氣不得濡潤，消化不良，胃部就要脹滿；過于多食辛味的東西，則筋脈敗壞而松馳，精神也同時受到損害。因此，注意調(diào)和飲食五味，使其不偏不重，便可以骨骼強(qiáng)健，筋脈柔和，氣血流暢，皮膚肌理固密，這樣身體便健康，正因人們發(fā)現(xiàn)淡食有益于身體，所以很早就總結(jié)了“淡食最補(bǔ)人”一句攝食格言。對糖尿病患者，尤其并發(fā)腎病的患者，日常飲食除了應(yīng)遵循一般的保健要求外，更要注意少飲食鈉鹽。

4、糖尿病人食譜飲食宜緩

飲食宜緩，就是飲食時不要暴飲暴食，粗嚼急咽。食物的消化，咀嚼是第一道工序，只有第一道工序加工的好，食物到了胃腸才能更好地被消化吸收。

粗嚼急咽式的攝食有兩大不益之處。其一：糖尿病人攝入的食物常常是經(jīng)估算而來，其有效成份應(yīng)該是被充分的吸收利用，但是，咀嚼程度的不同，可以影響其營養(yǎng)成份的吸收。有實驗證明，粗嚼者比細(xì)嚼者要少吸收蛋白質(zhì)13%，脂肪12%，纖維素43%?？梢?，細(xì)嚼慢咽作用之重要。其二：粗嚼急咽會加重胃和胰腺等臟器的負(fù)擔(dān)，時間一長，容易導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。對飲食宜緩問題，古人早有認(rèn)識：“飲食緩嚼，有益于人者三：蓋細(xì)嚼則食之精華，能滋補(bǔ)五臟，一也；脾胃易于消化，二也；不致吞嗆噎咳，三也?！边@一總結(jié)，至今看來仍是非常有道理的，對糖尿病患者尤然。

5、糖尿病人食譜飲食宜暖

糖尿病患者的飲食溫度要適中，過燙或過寒的飲食都將引起不良反應(yīng)。按照中醫(yī)理論，人的脾胃特點之一是喜暖而怕寒，所以，生冷的食物不宜多吃。飲食宜暖這一科學(xué)的攝食法則在我國醫(yī)學(xué)名著《黃帝內(nèi)經(jīng)》中早有發(fā)現(xiàn)：“飲食者，熱無灼灼，寒無滄滄，寒溫中適，故氣將持，乃不致邪僻也?！逼湟馑际钦f：凡飲食，熱的食物切不可溫度太高，寒的飲食也不可溫度太低，如果我們吃的能溫度適中，那么，人體的正氣將不會受到損傷，病邪也就不會乘虛而侵犯機(jī)體。這樣身體也就太平了。

小編推薦

出現(xiàn)這七種癥狀警惕您患上了糖尿病 糖尿病患者要檢查什么呢

您也可以通過百姓健康網(wǎng)手機(jī)版訪問：

糖尿病人食譜有哪些禁忌