食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)有哪些？食物中毒一般可分為細(xì)蔭性食物中毒、植物性食物中毒、動(dòng)物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒及真菌性食物中毒等。不同的食物中毒會(huì)引發(fā)不同的食物中毒表現(xiàn)。那么食物中毒的檢查標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

食物中毒的檢查標(biāo)準(zhǔn)1、為查找病原菌，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況從多方面采集標(biāo)本：如排泄物、嘔吐物、糞便剩余食物、用具等。

臨床上引起食物中毒的細(xì)菌很多，如沙門氏菌、空腸彎曲菌、葡萄球菌副溶血性弧菌、蠟樣芽胞桿菌、致病性大腸桿菌變形桿菌、肉毒梭菌、小腸結(jié)腸炎耶爾森菌等。

食物中毒的檢查標(biāo)準(zhǔn)2、沙門菌是引起食物中毒的主要病原菌之一，亦是最常見的食物中毒的原因，一般從病人的糞便或嘔吐物中分離出沙門菌。

食物中毒的檢查標(biāo)準(zhǔn)3、金黃色葡萄球菌引起的食物中毒：主要通過(guò)對(duì)食物或糞便中的腸毒素檢測(cè)來(lái)進(jìn)行診斷，因?yàn)楸晃廴镜氖澄锝?jīng)加熱后葡萄球菌已被殺死若培養(yǎng)則出現(xiàn)陰性結(jié)果，而腸毒素在加熱的情況下并不被破壞。

副溶血性弧菌引起的食物中毒：主要是攝入被副溶血性弧菌污染的水產(chǎn)品和腌菜所致該菌引起的食物中毒主要靠細(xì)菌學(xué)檢測(cè)確診。

食物中毒的檢查標(biāo)準(zhǔn)4、空腸彎曲菌引起的食物中毒是由于食入彎曲菌污染的肉類或牛奶所致。該病的確診主要依據(jù)細(xì)菌學(xué)檢測(cè)。

食物中毒的檢查標(biāo)準(zhǔn)5、小腸結(jié)腸炎耶爾森菌引起的食物中毒：采集食物或糞便的標(biāo)本進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)。

肉毒梭菌引起的食物中毒：主要是由肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素所引起，通常應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)采集可疑食物做細(xì)菌學(xué)檢測(cè)或動(dòng)物試驗(yàn)。

嬰兒的肉毒梭菌中毒則主要是通過(guò)糞便內(nèi)毒素的檢測(cè)來(lái)確診，糞便培養(yǎng)結(jié)果多為陰性。

以上就是食物中毒的檢查標(biāo)準(zhǔn)有哪些的內(nèi)容。

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