摘要:患上糖尿病，無疑是被判了飲食上的死刑，不然血糖飚升，可是生活中水果都是含糖量很高的，那么糖尿病人如何健康的吃水果呢?

患上糖尿病，無疑是被判了飲食上的死刑，不然血糖飚升，可是生活中水果都是含糖量很高的，那么糖尿病人如何健康的吃水果呢?下面看看糖尿病飲食指南的詳細(xì)介紹。

首先，糖尿病完全戒避水果是不正確的，由于水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，這些對糖尿病人病情是有益的。水果中富含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不會產(chǎn)生胰島素，所以，糖尿病人在血糖得以控制后不必一概排斥水果。

再者，水果中含糖量多少不一，所以不可等同看待。糖尿病人可以選用每百克含糖量在10克以下的食品，如青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、 杏、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等；小心選用含糖量在11～20克的水果，如香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等；禁忌食用超過 20克含糖量甚高的食品，如棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等。

另外，部分蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等，每百克食品含糖量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用。

適量的水果可以滿足糖友對甜味的需求和減少糖友的饑餓感，但宜根據(jù)糖尿病飲食指南，注意多數(shù)水果中含有較多的果糖和葡萄糖，它們能被機(jī)體迅速吸收，引起血糖增高。因而吃水果應(yīng)注意以下糖尿病飲食指南的原則：

1、要少吃，切莫一次大量地吃，食量要計算控制。最好還是試探著吃，即在吃后2小時測尿糖。若尿糖增加則需減量;如水果減量后尿糖仍高時，應(yīng)適當(dāng)減少主食量。

2、 切忌空腹吃，切忌餐后吃水果：可在兩餐之間或睡前進(jìn)食。既預(yù)防低血糖，又可保持血糖不發(fā)生大的波動。

3、 視病情而吃。弄清自己目前的血糖控制是否理想，做到病情允許才吃。血糖控制不好時少吃或不吃。不吃含糖量較高的水果，如甜的葡萄、香蕉、荔枝、紅棗等。如果能在吃水果前及吃水果后兩小時測血糖或尿糖，對了解自己能不能吃水果、吃水果有沒有過量很有幫助。

4、 選擇低糖水果。水果含糖量最高的是干棗、桂圓與柿餅，這些都不應(yīng)作為首選水果。番石榴等含糖量較低，可以相對多吃。如果實(shí)在很喜歡吃水果而主食吃得不多，則可以選一些蔬果類代替，像西紅柿、黃瓜等是比較好的選擇。

5、算熱量，限制總數(shù)。要把水果中的熱量算在總的攝取熱量里，也可以與其他類別的食品等份交換，可根據(jù)病情選食或少食，不宜每餐都吃水果。

總 之，糖友在血糖得到基本控制的情況下允許吃水果，如病情控制較好，可以食用含糖量在12%以下的水果。對因嚴(yán)重感染而無食欲的病人，還可以選擇適當(dāng)?shù)乃?來代替部份主食，但進(jìn)食水果的同時，宜酌減主食量，以免總能量攝入超標(biāo)。病情不穩(wěn)定、血糖還未控制的糖友，則應(yīng)禁食含糖量超過5%的瓜果。實(shí)際上，只要掌 握了食用水果的訣竅，糖友還是可以滿足自己的“口?！?，好好地享受鮮美多汁的水果的。

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