摘要:很多人喜歡吃白切雞，吃白切雞的時(shí)候需蘸醬油，不然不好吃。多數(shù)人吃火鍋都是蘸芝麻醬吃，所以從這一點(diǎn)看來，人們對(duì)醬油可謂非常中意哦！

很多人喜歡吃白切雞，吃白切雞的時(shí)候需蘸醬油，不然不好吃。多數(shù)人吃火鍋都是蘸芝麻醬吃，所以從這一點(diǎn)看來，人們對(duì)醬油可謂非常中意哦！糖尿病飲食指南建議糖尿病患者少吃醬油！

但是，得了糖尿病后，糖尿病飲食指南建議少吃醬油，因?yàn)樘悄虿∪吮仨毾拗汽}的攝入量，而醬油富含鹽分，這些鹽分也要計(jì)算到每天的鹽分?jǐn)z取量里面。正常情況下， 一個(gè)成年人每天的食鹽攝取量應(yīng)為6克，糖尿病人應(yīng)為4克，如合并高血壓、冠心病、腦血管病變和腎臟疾病等，每天的食鹽量應(yīng)控制在3克，其中要包括食用的醬 油。

在這里，糖尿病飲食指南提醒各位糖友，不要機(jī)械地認(rèn)為限鹽就是僅僅限制平時(shí)所吃的鹽，而是指我們吃進(jìn)去的所有的鹽分。

醬油是黃豆經(jīng)過發(fā)酵釀制而成的，醬油中除了含有人體需要的氨基酸態(tài)氮，還含有鹽分。通常每100克醬油含3.5～7.7克氯化鈉。對(duì)于糖尿病患者來說，應(yīng)選擇低鹽飲食，尤其是糖尿病伴有高血壓的患者，更應(yīng)該將每天的食鹽量控制在4～5克。如果是糖尿病伴有腎功能衰竭的患者，根據(jù)病情，除了要控制食鹽，還要控 制醬油，甚至要控制所有含鈉高的食品及蔬菜，如用發(fā)酵粉或堿制作的饅頭、糕點(diǎn)、餅干、掛面、烹調(diào)用味精等，蔬菜中含鈉多的有芹菜、茴香等。

上述便是對(duì)于糖尿病人食譜為什么建議各位糖友少吃醬油的解釋了，希望對(duì)各位糖尿病患者在日常飲食中會(huì)有所幫助。

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建議糖尿病患者少吃醬油