正宗雞汁豆腐的做法,雞汁豆腐怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
繼續(xù)豆腐的話題哈,那幾位喜歡吃豆腐的看見這個高興了吧,呵呵所謂惡搞,是我用了一整塊豆腐(一斤半),沒有經(jīng)過刀工處理直接烹制的,大塊的豆腐配上70度的烈酒,很爽!
材料
嫩豆腐,榨菜粒,蔥花,香菜,花椒,鹽,味精,雞精,胡椒粉,香油
做法:
1.嫩豆腐放清水中加熱至沸,焯去豆醒味
2.將焯過水的嫩豆腐放雞湯中,加鹽、胡椒粉、雞精,小火燉30分鐘,放味精調(diào)好口味,撒上榨菜粒、蔥花、香菜
3.花椒用香油+沙拉油炸成花椒油澆在豆腐上即可
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