白肉酸菜粉

正宗白肉酸菜粉的做法,白肉酸菜粉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

五花肉，酸菜，蔥花，干辣椒，高湯，鹽，粉絲

做法：

1.五花肉放料放水煮熟，晾涼后切片待用。

2.酸菜切細(xì)絲后放水泡一會(huì)洗凈，控干水分。

3.油熱放蔥花和一個(gè)干辣椒熗鍋，然后放酸菜炒去水分，添湯（煮肉的高湯，沒(méi)有湯水也可以）把切好的白肉放進(jìn)去，蓋上蓋中火燉。

4.燉的差不多了，放鹽調(diào)味（應(yīng)該不放醬油，但我喜歡有顏色的所以放了醬油），把泡好的粉絲放進(jìn)去。

5.粉絲好了，這個(gè)菜也就好了。簡(jiǎn)單、美味、溫暖的一大鍋白肉酸菜粉絲就做好了。

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