平橋豆腐羹

發(fā)布時(shí)間：2016-12-28 15:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1500人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
平橋豆腐羹

正宗平橋豆腐羹的做法,平橋豆腐羹怎么做好吃又簡單

材料

嫩豆腐一盒，鮮香菇，筍，火腿腸，水淀粉，雞蛋一個(gè)，鹽，雞精，麻油，白胡椒粉，香菜

做法：

1.盒裝豆腐把封口的塑料撕去，倒扣，切去底部的一角，這樣可以使空氣進(jìn)入，倒出完整的豆腐

2.切塊;

3.水開下豆腐，汆一下，去豆腥味兒;

4.香菇洗凈切丁，火腿腸切丁，筍用開水燙一下去澀味撈出切丁

5.水開下豆腐

6.等水再次沸騰，下4，加鹽

7.煮兩分鐘后加香菜末，用水淀粉勾芡，打入蛋花，起鍋加雞精，灑白胡椒粉麻油即可

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