正宗三色蘑菇燉香雞的做法,三色蘑菇燉香雞怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
材料
雞,大料,茶樹(shù)菇,香菇,蟹味菇,青豆,胡蘿卜,大蒜,姜,香蔥,紅辣椒
做法:
1.雞子用料酒醬油糖姜片花椒蒜末腌一下
2.茶樹(shù)菇香菇蟹味菇分別清洗干凈泡發(fā)
3.鍋?zhàn)蛹訜岱湃肷僭S油,放入大料姜片,炒出香味。加入雞翻炒至變色,加入茶樹(shù)菇、香菇翻炒、蟹味菇可以稍后放,加入醬油、糖、料酒一點(diǎn)、蠔油、鹽,炒~然后加入泡菇的水,用溫火燉。
4.取一個(gè)小鍋?zhàn)?,加入油放入紅辣椒、胡蘿卜丁,翻炒,然后把這些倒入剛才燉雞的鍋?zhàn)永?,翻炒開(kāi)大火,加入淀粉水,等湯汁開(kāi)始收加入青豆、香蔥~~再調(diào)下味道就可以出鍋?zhàn)恿?/p>
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