海底椰煲烏雞

正宗海底椰煲烏雞的做法,海底椰煲烏雞怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

海底椰是廣東湯料中常見的一種配料，有干濕兩種.原產(chǎn)非洲，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，且具有滋陰補(bǔ)腎、潤肺養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體機(jī)能的作用。海底椰并非生于海底，而是棕櫚科植物.海底椰在商品上根據(jù)產(chǎn)地有非洲海底椰和泰國海底椰之分，市面上購買得到的只是后者.因?yàn)槭峭鈦砥贩N，在中國傳統(tǒng)的中草藥文獻(xiàn)中幾乎沒有它的資料，《本草綱目》中都毫無蹤影.對海底椰名字的來源，還有一種說法是，在還沒有發(fā)現(xiàn)塞舌爾群島前，東南亞有人在海邊撿到大實(shí)椰子，以為是海底的植物果實(shí)，加上它與當(dāng)?shù)氐囊佑胁簧傧嗤?，所以稱之為海底椰子.烏雞營養(yǎng)豐富，既補(bǔ)氣，補(bǔ)血，營養(yǎng)全面，是進(jìn)補(bǔ)佳品。此湯香濃味美，潤喉潤肺，非常有益.

材料

烏雞，海底椰，南北杏，淮山，鹽

做法：

1.烏雞洗凈焯水沖洗瀝干！所有材料洗凈．

2.一起放煲鍋中煲２小時(shí)最后放鹽調(diào)味即可！

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