紅燒大蝦
正宗紅燒大蝦的做法,紅燒大蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
這種蝦的做法最受歡迎，經(jīng)過(guò)油爆后的大蝦，吸收了蒜的香味，加之生抽激味，那個(gè)香氣一瞬間就能讓人傾倒。再加點(diǎn)白糖和水，稍微燜煮2分鐘，蝦身Q彈，湯汁甜美，將之拌飯，一盤蝦連肉帶湯，輕易間就消滅殆盡。
材料
大蝦1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水適量
做法：
1.蝦洗干凈后，剪去蝦槍，瀝水待用。
2.鍋中入油，4分熱后入大蒜瓣爆鍋，至蒜瓣金黃色，倒入大蝦爆炒半分鐘，倒入生抽、白糖，炒勻后，倒入沒(méi)及一半蝦身的水，蓋蓋煮開后，再煮兩分鐘即可。
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