文蛤蒸蛋

正宗文蛤蒸蛋的做法,文蛤蒸蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

現(xiàn)在，人們又對(duì)文蛤組織進(jìn)行化學(xué)提取，發(fā)現(xiàn)文蛤組織提取液對(duì)葡萄球菌有較強(qiáng)的抑制作用。蛤柑提取物--鮑靈Ⅲ，給染有白血病毒的動(dòng)物使用，可使患有白血病的動(dòng)物平均存活期延長(zhǎng)。文蛤的別名又叫花蛤、黃蛤、海蛤。與文蛤藥效相似的還有青蛤、蛤仔、雜色蛤、日本鏡蛤等。這些蛤類，雖然名稱和顏色各不相同，但功用均相似。目前，素有"天下第一鮮"之稱的文蛤，經(jīng)高新科學(xué)技術(shù)的精制，作為養(yǎng)陰興陽、抗衰老、雙向調(diào)節(jié)人體免疫力的健康保養(yǎng)品而深受人們的喜愛。（以上轉(zhuǎn)載于網(wǎng)絡(luò)：）其實(shí)文蛤吃的還真不少，只知道它味道鮮美，Google了一下，才知道還有如此多的藥用價(jià)值。哈哈，看來還真讓咱買對(duì)了！

材料

雞蛋，冷開水，鹽，文蛤，香油，黑胡椒

做法：

1.雞蛋打散，加雞蛋1.5倍的冷開水，加點(diǎn)鹽調(diào)味；

2.將雞蛋液用漏網(wǎng)過濾到碗里，加入文蛤；

3.冷水開蒸，看到文蛤受熱張開，并且雞蛋凝固（7-8分鐘左右）；

4.滴上香油，撒上黑胡椒粉即可。

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