蜜豆瑪芬
正宗蜜豆瑪芬的做法,蜜豆瑪芬怎么做好吃又簡單
材料
低筋面粉220克，泡打粉（5克）1茶匙，鹽（1克）1/4茶匙，黃油100克，細砂糖60克，雞蛋2個，檸檬半個，酸奶100ML，蜜豆適量
做法：
1.將泡打粉、鹽和面粉混合過篩備用。
2.黃油室溫軟化后，放入干凈的大碗中，分三次加入細砂糖打發(fā)。然后倒入打散的蛋液，打至膨發(fā)（大概3倍左右）。倒入酸奶和檸檬汁，繼續(xù)攪打均勻。
3.分三次倒入面粉，從下往上翻著攪拌均勻后，加入適量的蜜豆，攪拌好后，倒入紙杯，7分滿即可。（喜歡表面爆炸效果的，可以倒至8分滿。）
4.烤箱預(yù)熱，170度，置中層烤架，烘焙40分鐘，拿出后不需倒扣。
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