芒果可可戚風(fēng)

發(fā)布時(shí)間：2017-01-11 10:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1636人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
芒果可可戚風(fēng)

正宗芒果可可戚風(fēng)的做法,芒果可可戚風(fēng)怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

A.，蛋青4個(gè)塔塔粉或白醋14勺，細(xì)紗糖50克，B.，蛋黃4個(gè)，細(xì)紗糖40克，C.，油3大勺，牛奶3大勺，D.，低筋面粉100克，可可粉10克，鹽1/4勺

做法：

1.將蛋黃攪散，分次加入細(xì)紗糖，油和牛奶攪拌均勻。

2.將面粉，可可粉，鹽過(guò)篩。分次倒入（1）中攪拌均勻，不要畫(huà)圈！

3.將塔塔粉或白醋倒入蛋青中，并分次倒入細(xì)紗糖，用打蛋器打發(fā)。

4.將打發(fā)的蛋白，分1/3倒入已經(jīng)攪拌好的蛋黃面糊中，從底部向上翻著攪拌，（此時(shí)預(yù)熱烤箱）剩下2/3的蛋白，分兩次倒入面糊中攪拌。攪拌方法同上。

5.倒入8寸模子中，置于烤箱最下一層，入烤箱前震動(dòng)幾下。

6.180度，30-40分鐘即可！

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