麻辣薯丁
正宗麻辣薯丁的做法,麻辣薯丁怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
前幾日俺在美博里轉(zhuǎn)悠，一下子看到了俺超喜歡的薯?xiàng)l，俺的欲望小火山一下子就開始活躍了。很多美食達(dá)人的薯?xiàng)l是用烤箱烤的，俺沒有烤箱，卻阻止不了俺滿足小欲望的行動(dòng)。一只平底鍋，一張錫紙……簡單幾步就成就了俺的吮指小零食！絕對美味，絕對簡單！
材料
中型馬鈴薯2個(gè)，辣椒粉，孜然粒，黑胡椒粉，鹽，白糖，色拉油
做法：
1.馬鈴薯去皮，切成1cm見方的小塊，放入水中煮5分鐘，撈出控水。
2.取一個(gè)空碗，放入薯丁，放入適量的鹽、辣椒粉、黑胡椒粉、白糖和少許色拉油，攪拌均勻，并按摩一下，腌制10分鐘
3.取平底鍋洗凈，擦干水分，大火烤熱，期間取一張錫紙，平鋪上一層腌制好的薯丁，倒入少許色拉油（一湯匙最多），攪拌均勻，包好，放入平底鍋中，小火烤制10分鐘，打開錫紙，翻動(dòng)一下，繼續(xù)烤10分鐘，取出，撒上孜然粒即可。
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