正宗熗拌空心菜葉的做法,熗拌空心菜葉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
空心菜1斤,大蒜4瓣,鹽1/2小匙
做法:
1.先將空心菜葉摘下,清洗干凈。大蒜剁碎。
2.鍋中燒開(kāi)水,滴2滴油,放一點(diǎn)鹽,將空心菜葉汆水半分鐘。撈出,浸入冰水中。
3.準(zhǔn)備一個(gè)碗,將涼透的菜葉撈出,瀝干水,撒上蒜蓉,并放上鹽。
4.鍋中入油,燒熱后,將熱油倒在蒜蓉和鹽上,等1分鐘后,拌勻即可。
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