椒鹽可樂雞翅

正宗椒鹽可樂雞翅的做法,椒鹽可樂雞翅怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

雞翅，可樂，鹽，椒鹽粉，料酒，醬油，蔥姜末，雞精，花椒，干辣椒

做法：

1.首先，把雞翅洗凈，用刀在反面從中間縱向切開，到骨即止，再分別向兩邊將肉劈開，目的是讓肉更易入味.(不知道大家看懂了沒，忘了照個(gè)PP了，對(duì)不起啊~也可以按照自己的方法隨意在上面劃幾刀，結(jié)果都一樣的...)

2.腌雞翅.用料：可樂(要泡過雞翅)，鹽，雞精，椒鹽粉，料酒，醬油，蔥姜末，白糖(我用的是老媽在農(nóng)家買的棗花蜜，特別清甜).一般腌20分鐘就可以了，今天離吃飯時(shí)間還早，我就多腌了一會(huì)

3.腌好的雞翅拿出來瀝下水分，然后燒些油，油熱后放花椒，干辣椒，蔥，姜，炸出味道后，放入雞翅炸至表面焦黃，然后倒入之前腌雞翅的料汁，再放一兩瓣八角，桂皮，香葉什么的，湯汁不夠的話加些可樂就行了，鹽味自己調(diào)整，然后就慢慢燉吧...汁收的差不多就可以出鍋了.

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