泡椒牛肚

發(fā)布時間：2016-12-24 13:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1540人關(guān)注 我要評價
泡椒牛肚

正宗泡椒牛肚的做法,泡椒牛肚怎么做好吃又簡單

材料

熟牛肚半斤，紅辣椒30根，野山椒20根，水芹菜1棵，生抽1勺，精鹽2克，雞精2克，濕淀粉10克，八角2粒，雞湯1小碗，香油適量

做法：

1.將熟牛肚切成絲、紅辣椒、野山椒（如怕辣野山椒可不切）切成小塊、芹菜切成段備用。

2.牛肚絲放進(jìn)水鍋，加蔥絲、料酒、八角，煮開。

3.鍋內(nèi)放油燒熱，下入辣椒絲、肚絲爆炒，加入料酒、雞湯、生抽、精鹽、雞精炒開。

4.加雞精、芹菜炒勻，再用濕淀粉勾芡，淋香油后就完成了。

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