萬圣節(jié)の南瓜派

正宗萬圣節(jié)の南瓜派的做法,萬圣節(jié)の南瓜派怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

本人也第一次嘗試的做了個(gè)南瓜派的處女作品完全按照西方的食譜，發(fā)現(xiàn)有哪里做的不到位所以我下次需要按照文怡的食譜去嘗試下了，也許中式方法比較適合東方人口味？？？

材料

面粉1杯半，白糖1茶勺，鹽半茶勺，黃油（冷凍的）1塊，水3湯勺，南瓜1個(gè)，紅糖1杯，，奶油1盒，牛奶半杯，肉桂粉2茶勺，香草精1茶勺

做法：

1.將面粉過篩，白糖，鹽混合一起

2.將黃油切成小塊，與面粉混合

3.逐漸加入水，要快速和面一定不要太長(zhǎng)時(shí)間。

4.將和好的面團(tuán)用保鮮膜包好，放入冰箱20-30分鐘

5.將面團(tuán)均勻放入一次性派的模子中并去掉多余的邊角，用叉子在派底部均勻扎幾下為了防止起鼓

6.南瓜餡制作將南瓜去皮切小塊蒸熟

7.將蒸熟的南瓜用叉子碾成南瓜蓉

8.將紅糖，肉桂粉，香草精攪拌均勻之后在放入奶油，牛奶攪拌均勻

9.將南瓜蓉放入已經(jīng)準(zhǔn)備好的派底中，并且用蛋黃液均勻涂抹在派周圍目的是呈現(xiàn)均勻的金黃色

10.烤箱200°預(yù)熱2分鐘之后將派入烤箱中，放入中上層烤制30-35分鐘烤到表面金黃色。

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