蜜汁烤雞翅

正宗蜜汁烤雞翅的做法,蜜汁烤雞翅怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

家里也能大排檔---------蜜汁烤雞翅烤雞翅在夏天的大排檔上座率極高，現(xiàn)在也逐漸成為一道家常菜了。每個(gè)家庭都有自己不用的口味，因此腌制調(diào)料的添加實(shí)際上也很隨意，要是喜歡甜口的話(huà)，辣椒面和花椒面的添加就要酌情，蠔油是提鮮的則可以多加一些；也可以將花椒面、五香粉換成花椒和八角，這樣香料的味道會(huì)淡一些，口感也會(huì)更加自然一些；如果腌制的時(shí)間比較短，又想要雞翅入味的話(huà)，可以在雞翅的背部用刀子劃一下，但不要切斷就可以了。

材料

雞翅中4個(gè)，蜂蜜15毫升，腌制調(diào)料：，大蒜4瓣，五香粉3克，小茴香3克，鹽5克，白糖5克，醬油15毫升，蠔油15毫升，辣椒面3克，花椒10粒，黑胡椒5克，咖喱粉5克，高度白酒1瓶蓋

做法：

1.將雞翅洗凈后，用刀輕輕將其拍幾下以便入味，然后將大蒜拍成末放入雞翅中，一次加入所有腌制調(diào)料（除了蜂蜜哈），攪拌均勻后加蓋腌制2小時(shí)，最好能放在冰箱腌制過(guò)夜；

2.雞翅在腌制過(guò)程中至少要翻面2-3次，便于入味均勻?？炯苌夏ㄉ弦粚邮秤糜停绾玫碾u翅稍稍瀝去湯水，放在烤架上，并在底部墊上烤盤(pán)，烤盤(pán)中最好能鋪上一層錫紙；

3.然后在雞翅上均勻的刷上一層蜂蜜。如果喜歡的話(huà)，還可以再添加適量的辣椒面、花椒面，將雞翅放入烤箱中，用200度烘烤10-15分鐘即可。

小編推薦：

西芹炒小牛肉做法 香蕉百合燉銀耳做法 洋蔥西芹炒臘腸做法 香辣叉燒排骨做法 鴻運(yùn)當(dāng)頭做法 香辣豬蹄做法