海棉蛋糕

正宗海棉蛋糕的做法,海棉蛋糕怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

很久沒做蛋糕.前天看到自己以前做的蛋糕圖片時突然心里萌發(fā)了一種又想動手了.也許是一種回憶吧...這款蛋糕非常簡單,很容易做也不復(fù)雜配料少,做出來的蛋糕松軟可口.非常好吃.看貼的你試試吧.

材料

低筋面粉200克，白糖100-150克，雞蛋6個

做法：

1.低筋面粉200克.

2.把低筋面粉過篩.

3.雞蛋6個.全部打入盆中.(不用蛋白蛋黃分開)

4.白糖150克(可多可少，自定)

5.用打蛋器開始打全蛋液.

6.這種打全蛋液的過程比較長.約15分鐘左右.

7.中途分次加入白糖.

8.當(dāng)打蛋器打到蛋液出現(xiàn)下面圖片的紋路就可以參放面粉了.

9.過篩的面粉分次加入蛋糊中，用切拌手法攪勻.(開始預(yù)熱烤箱)

10.適量加一點調(diào)合油.(我炒菜用的油)

11.合勻后把面糊倒入已經(jīng)墊好的高溫布盤中.

12.再振動一下，把氣抖出.

13.放入已預(yù)熱好200度的烤箱中22分種.

14.我放在烤箱的中層，面糊上色后加蓋上錫箔紙.

15.時間到，出爐，用牙簽試一下，不粘就是烤熟了.

16.補充一張照片，我在雜貨店掏的一個不銹鋼盤子，比烤箱配的盤子深.很好用.

17.我做蛋糕習(xí)慣用高溫布墊底.這樣取出時不粘.(用多次就發(fā)黃了)

18.蛋糕的反面圖.

19.修邊.切塊.

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