動物卡通面包

正宗動物卡通面包的做法,動物卡通面包怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

由于自制棗泥餡大受歡迎所以這次的卡通面包還是棗泥的，面團(tuán)是燙種的。。?？吹健肚墒肿雒姘分心切┛蓯鄣男游镄蜗缶拖雽W(xué)著做做看，結(jié)果。。。唉~~看下圖吧~~由于家里沒有雞蛋了，方子里沒放雞蛋，表面也沒刷蛋液而是刷的黃油，所以顏色不好看，也不亮。丑死了，那只豬的鼻子再長點(diǎn)都成大象了，那只刺猬的體形倒是挺像豬的。汗吶！??！

材料

燙種面團(tuán)：高筋面粉70克，燙種面團(tuán)：牛奶50克，燙種面團(tuán)：黃油30克，高筋面粉225克，細(xì)砂糖35克，干酵母4.5克，奶粉12克，全蛋30克，牛奶100克，鹽3克

做法：

1.燙種面團(tuán)中除面粉外的所有材料煮開后關(guān)火倒入面粉，攪成面團(tuán)，放涼后入冰箱冷藏1-3個(gè)小時(shí)。

2.其它材料依順序放入面包桶內(nèi)，將燙種面團(tuán)切成小塊散放入面包桶，揉50分鐘后取出摔打5分鐘。

3.進(jìn)行基本發(fā)酵90分鐘，分成8份，滾圓松馳10分鐘。

4.開始整形，小豬：在一份面團(tuán)上切下一小塊滾圓做鼻子，再切下一小塊分成兩份按扁拉成做耳朵。最大的那塊包好餡做臉。把鼻子耳朵都貼到臉上。在鼻子上用筷子插兩個(gè)小孔當(dāng)鼻孔。小刺猬：一份面團(tuán)包好餡后搓成一頭尖一頭圓的樣子，然后從尖頭向圓頭用剪刀剪出刺來。都整好形進(jìn)得最后發(fā)酵60分鐘。

5.刷上蛋液，粘上烘焙巧克力豆裝飾眼睛。

6.烤箱預(yù)熱180度，中層，18-20分鐘。

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