巧克力布朗尼（第二季）

正宗巧克力布朗尼（第二季）的做法,巧克力布朗尼（第二季）怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

上次做的是第一季，這次的算第二季SO,第二季超越了第一季某人和我叫喚了幾次：要吃馬芬，那個(gè)巧克力馬芬??！我就疑惑咯，我啥時(shí)候做過(guò)馬芬啊，我不愛(ài)吃那玩意啊～～某人繼續(xù)叫喚：就是那個(gè)有核桃的巧克力馬芬啊??！想死我N萬(wàn)個(gè)腦細(xì)胞，終于反映過(guò)來(lái)，是巧克力布朗尼?！龊梅旁谑诌叄瑵鉂獾那煽肆旌现葡泔h啊飄，我就忍不住一塊又一塊，哎。。。。。深淵啊。。?？吹讲祭誓岬淖龇ㄓ泻芏啵蟹值按虬l(fā)，全蛋打發(fā)和不打發(fā)雞蛋等等...這次做分蛋打發(fā)的，方子來(lái)自于[曾美子的黃金比例蛋糕]做了小的調(diào)整，依然減糖，并且去掉了泡打粉不排斥泡打粉的，在做的過(guò)程中和低粉混合

材料

無(wú)鹽黃油80克，細(xì)砂糖25克，雞蛋2個(gè)，苦甜巧克力40克，可可粉15克，低筋面粉80克，核桃仁60克，酒漬葡萄60克

做法：

1.黃油加5克糖打到體積變大，顏色變淺；

2.分次加入2個(gè)蛋黃，每次充分?jǐn)嚧蚓鶆颍?/p>

3.加入隔水融化的巧克力糊拌勻，再篩入可可粉拌勻；

4.蛋白分次加20克糖打到濕性發(fā)泡；

5.取一半蛋白霜和巧克力糊切拌勻，篩入低粉拌勻，再和剩余的蛋白霜拌勻；

6.加入酒漬葡萄干和碎核桃仁，拌勻倒入模具，表面抹平；

7.160度，中層，40分鐘。

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