巧克力小脆皮
正宗巧克力小脆皮的做法,巧克力小脆皮怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
做之前咼咼遐想是：要松軟醇滑綿長(zhǎng)的口感~~然而火候沒控制好，大大的口子，品相很糟但如果不這樣我怎會(huì)收獲外層香酥脆皮的活潑感覺well一口一個(gè)吃的是心情
材料
全蛋300g，細(xì)砂糖100G，鹽少許，低筋面粉100G，玉米粉15g，可可塊or可可粉50g，奶油40G，色拉油20ML
做法：
1.鐵盤放入紙盞備用
2.將奶油及色拉油溶解備用；可可塊溶解備用
3.蛋如器皿分批加入白糖及鹽少許攪打至硬性發(fā)泡
4.篩入面粉及玉米粉攪拌均勻（如果你用的是可可粉，那么這時(shí)加）
5.倒入奶油幾色拉油的混合物
6.面糊裝入擠花袋，擠入模具內(nèi)8分滿，即可放入烤箱
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