野山椒牛蛙碎

發(fā)布時(shí)間：2016-12-23 19:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1881人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
野山椒牛蛙碎

正宗野山椒牛蛙碎的做法,野山椒牛蛙碎怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

牛蛙，姜，蒜，青椒，紅椒，紫蘇，油，黃椒醬適量，整只野山椒若干，調(diào)醬油，生抽，鹽，雞精

做法：

1.牛蛙宰殺后去內(nèi)臟除皮，切除頭及四肢尖端，剁成小塊備用。

2.姜蒜切塊，青紅椒切圈，紫蘇切碎。

3.鍋?zhàn)?，下姜蒜片爆香，入牛蛙略翻炒幾下，淋料酒炒盡血色。

4.加入青紅椒圈、適量的黃椒醬、整只野山椒若干，淋入少許腌制野山椒的酸水，調(diào)醬油、生抽，翻勻，大火翻炒3至5分鐘，至牛蛙熟透。

5.快手加入鹽、雞精、紫蘇碎，翻勻即可出鍋。

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