正宗乳香剁椒豬蹄的做法,乳香剁椒豬蹄怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
煮好的豬蹄,腐乳一塊,清水,冰糖
做法:
1.調(diào)汁,把腐乳、香油混合,放一點(diǎn)點(diǎn)豬手湯攪勻后,對(duì)上足量的清水,約可以沒過(guò)豬手一半的樣子,充分?jǐn)嚢琛?/p>
2.鍋中倒入少許炒菜油,放入一塊冰糖小火融化。
3.待冰糖溶化后,倒入煮好的豬蹄,不斷翻炒上色。
4.見微微上色后,烹入老抽,放入2大勺剁椒,快速翻炒幾下后,淋上腐乳汁,約沒豬蹄一半左右的位置,喜歡的話可以加上玉米。
5.翻炒,大火收汁即可裝盤。
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