皮蛋瘦肉粥

正宗皮蛋瘦肉粥的做法,皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

嗓子巨痛，目前發(fā)展到咽口水都疼，看來不能硬挺了得找點藥吃吃。嗓子一痛就不能吃香的喝辣的了，越是不舒服越是不能虐待自已。喝粥吧，又是飯又有菜。粥的秒處自然不用我多語，不舒服的時侯還是它最貼心。可憐的是沒人給俺煮啊，還得自己動手。假如有天喝個現(xiàn)成的美味粥湯那該多好。所以，雖然做法簡單還是拍了照片，希望做下普及工作，等哪位有心人學會了沒準會做給俺吃咧。

材料

大米，松花蛋，豬瘦肉，黃酒少許，鹽少許，姜粉少許，胡桃粉蔥花

做法：

1.大米淘洗干凈，清水浸泡20分鐘；

2.把松花蛋去皮切成丁，豬瘦肉切成薄片放在碗中加少許黃酒、鹽、姜粉抓勻俺制片刻；

3.大米連加清水煮開，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘，加入肉片、鹽、姜絲邊煮邊攪拌均勻。再次開鍋后，煮5分鐘，改小火煮15分鐘；

4.加入松花蛋丁，再用小火煮10分鐘，撒上胡桃粉、蔥花即可。

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