番茄百里香面包

正宗番茄百里香面包的做法,番茄百里香面包怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

百里香、羅勒、鼠尾草，每一種都有自己獨特的味道，面團中加入自己喜歡的香草，可以品嘗不同的風(fēng)味，搭配起司、火腿一起享用，風(fēng)味更佳～～

材料

高筋面粉200克，糖15克，鹽2克，酵母粉3克，罐頭裝番茄醬40克，蛋白1個，水70克，黃油15克，干燥百里香1小勺，蛋液，芝士粉少許

做法：

1.高筋面粉、糖、鹽、酵母粉、罐頭裝番茄醬、蛋白、水混合成光滑的面團，加入黃油揉勻后繼續(xù)揉搓面團20分鐘至擴展階段，再加入百里香揉勻，放溫暖處進行基礎(chǔ)發(fā)酵；

2.基礎(chǔ)發(fā)酵完成的面團用手將空氣壓出，分割成6份，然后滾圓，放入已抹油的模具中，進行最后發(fā)酵；

3.最后發(fā)酵完成的面團刷一層蛋液，撒少許芝士粉點綴；

4.烤箱預(yù)熱至180度，烤焙15分鐘左右；（加了番茄醬的面團很容易上色烤焦，注意烤焙過程中加蓋錫紙）

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