大理石紋芝士蛋糕

正宗大理石紋芝士蛋糕的做法,大理石紋芝士蛋糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

冰箱里有一塊巨型安佳奶酪要消耗，就挑來(lái)挑去找了這個(gè)中乳酪蛋糕的方子，雖然輕乳酪蛋糕會(huì)松軟爽口點(diǎn)，但為了“黑心”地多消耗點(diǎn)奶酪，又可以試試畫(huà)大理石花紋，還是做這個(gè)玩玩吧

材料

消化餅干100G，黃油25G，安佳奶油奶酪250g，裝飾用巧克力，糖50g，蛋1個(gè)，玉米粉20G，高鈣奶粉，濃縮檸檬汁

做法：

1.奶油奶酪和糖先在室溫下放著，做餅干底的時(shí)候可以等待它變軟；

2.將消化餅干碎搗碎（我用食物料理機(jī)打碎的，又偷懶了）和溶化的黃油混合均勻放入烤模底部，用大勺子背壓緊實(shí)，放入冰箱冷凍15分鐘后備用；

3.軟化的奶油奶酪和糖用打蛋器打松發(fā)，接著將雞蛋打散分三次加入奶酪中（避免油水分離），每次都充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

4.加入“配比好的溶液”——檸檬和奶粉、水的混合物；

5.攪拌均勻后將玉米粉篩入其中，混合均勻；

6.黑巧克力放入小保鮮袋的角上，放溫水中融化，在保鮮袋底角扎個(gè)孔，就能把巧克力醬擠在蛋糕糊上；先擠好圓圈圈，再用牙簽輕輕劃散成花紋，這一步?jīng)]試過(guò)會(huì)覺(jué)得很難很神奇，試了就知道很容易很好玩，看上圖的花紋就是我第一次的作品；

7.烤箱預(yù)熱160度（提前幾分鐘預(yù)熱，省時(shí)間），烤盤(pán)加溫水放烤箱中下層；將烤模放入水盤(pán)中烤60分鐘左右（活底模要包錫紙，防止漏水）；

8.晾涼后就可以吃了，冰箱冷藏后更好吃。

小編推薦：

銀芽雞絲做法 鹽焗雞做法 宮保雞丁做法 椒麻雞做法 酸辣雞做法 照燒雞肉飯做法