照燒雞肉飯
正宗照燒雞肉飯的做法,照燒雞肉飯怎么做好吃又簡單
材料
白飯適量，雞肉1/2手掌，金針菇100g，蕃茄20g，三色豆1/2碗，太白粉水少許，照燒醬：1湯匙，蕃茄醬1湯匙，果糖1/3湯匙，油脂5g，鹽適量
做法：
1.雞肉切成薄片，熱一鍋倒入約3g油后放入雞肉片干煎至熟起鍋放入白飯便當(dāng)中。
2.照燒醬制作：熱一鍋，將所有照燒醬材料一起加熱后，加入少許太白粉水勾薄芡起鍋，淋到作法1便當(dāng)中雞肉片上。
3.熱一油鍋，三色豆洗凈后放入鍋中稍微炒過，加入適量鹽調(diào)味起鍋擺入作法2便當(dāng)中。
4.將金針菇洗凈，與蕃茄丁一起汆燙至熟撈起，再以2~3滴香油、果糖、醋一起攪拌均勻擺放入作法3的便當(dāng)中即可。
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