正宗胡蘿卜臘味飯的做法,胡蘿卜臘味飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單
材料
大米,胡蘿卜,臘肉,蔥花,食用油,醬油,橄欖油
做法:
1.臘肉洗凈,入滾水鍋,煮軟切?。缓}卜洗凈切塊備用。
2.鍋燒熱,倒油燒至7分熟,將臘肉丁與胡蘿卜塊一同倒入鍋中翻炒幾分鐘,加少許水燜煮一下。
3.大米洗凈,連同2中的臘肉,胡蘿卜以及湯汁一起倒入高壓鍋中,放入雞精,醬油,橄欖油少許,撒點(diǎn)蔥花,再倒入適量清水。蓋上鍋蓋,上灶煮至米飯熟透即可。
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