麻汁豇豆
正宗麻汁豇豆的做法,麻汁豇豆怎么做好吃又簡單
材料
豇豆，麻醬 ，鹽，醬油，雞精，糖，香油，蒜
做法：
1.豇豆洗凈，控干水分，最好能掰成小段，我以前也說過，受太后影響，象茄子，蕓豆，菜豆這類菜能用手，就不用刀，確實沾過菜刀的東西總不如原來的鮮。
2.豇豆入沸水鍋中加鹽焯至熟透，撈出后迅速過入涼水，撈出備用。
3.麻醬用涼開水水?dāng)嚢栊归_成糊狀，我放了很多麻汁哈。
4.蒜搗成蒜泥，加入麻醬中，再加入醬油，雞精，香油，一點糖等調(diào)勻，并根據(jù)口味適當(dāng)加入鹽，拌拌，加點糖能調(diào)出鮮味。
5.將調(diào)味汁倒入焯熟的豇豆中，拌勻即可。
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