番茄牛腩湯

正宗番茄牛腩湯的做法,番茄牛腩湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

看了丸子jj和我愛(ài)吆吆做的番茄牛尾湯，想著哪天我也來(lái)做。10點(diǎn)過(guò)到菜場(chǎng)去已經(jīng)沒(méi)有牛尾賣(mài)了，只好買(mǎi)了跟牛棒子骨+牛腩回來(lái)燉湯。牛棒子骨好便宜啊，才2塊錢(qián)一斤，不知道有沒(méi)有什么問(wèn)題，怎么那么便宜呢。先是燉牛肉原湯，因?yàn)橛玫氖桥ｋ睿€先焯了一道血水。大概1斤牛腩+一根牛棒子骨+兩個(gè)洋蔥+一大塊老姜+一大鍋水燉了四個(gè)小時(shí)。加了洋蔥燉的湯，還有點(diǎn)點(diǎn)甜味，完全沒(méi)有腥味。牛肉原湯做好以后，做番茄味的話，一般就加番茄沙司了，我家平時(shí)幾乎不吃那個(gè)，所以也不想專(zhuān)門(mén)去買(mǎi)一瓶，買(mǎi)了兩個(gè)大番茄回來(lái)自制好了。

材料

牛腩1斤，牛棒子骨一根，洋蔥兩個(gè)，老姜，番茄

做法：

1.先將番茄去皮，剁碎。

2.鍋里倒少許油，油燒熱以后，將番茄倒進(jìn)去，小火慢慢炒，炒五分鐘左右，油也變紅了就差不多了。

3.加入牛肉原湯，煮開(kāi)之后，加點(diǎn)鹽就可以喝了。

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