藕片炒肉
正宗藕片炒肉的做法,藕片炒肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
蓮藕一節(jié)，豬肉400g，蠔油，胡椒粉，生抽，生粉，砂糖，料酒，料酒，雞精，油，麻油，蔥，蒜
做法：
1.蓮藕洗干凈切片，豬肉洗干凈切碎加入適量生抽、料酒、胡椒粉、少許砂糖、油、麻油生粉混合攪拌均勻腌半個(gè)小時(shí)。
2.蒜切碎、蔥切碎。
3.豬肉先下鍋炒至七八成熟撈起備用，蒜爆香油鍋、倒入藕片和適量料酒爆炒片刻后倒入豬肉、適量的蠔油翻炒片刻至均勻后、撒少許砂糖麻油、蔥花翻炒均勻即可。
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