游走大廚的茄子醬

正宗游走大廚的茄子醬的做法,游走大廚的茄子醬怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

前段時(shí)間，因?yàn)樯眢w不舒服的緣故，一直在吃藥，休養(yǎng)，完全沒心情進(jìn)廚房?，F(xiàn)在，身體慢慢恢復(fù)了，可廈門這悶熱的天氣，實(shí)在讓人覺得沒胃口。昨天，路過(guò)菜市，看見菜攤上一堆紫色油亮的茄子，很喜歡，買回去，做了一個(gè)超級(jí)簡(jiǎn)單的涼拌茄子。吃飯的時(shí)候，突然想起與我同病相憐的老貓——她現(xiàn)在好一點(diǎn)了嗎？記得上次金粉聚會(huì)的時(shí)候，她說(shuō)，她最不喜歡吃茄子了。但那晚游走大廚做的茄子醬，是她吃過(guò)的最好的吃的茄子了。她第一次吃了那么多茄子。

材料

茄子，加醋，生抽，蒜末，香油，豆瓣醬，蔥花

做法：

1.將茄子先蒸熟。

2.然后搗碎，加醋，生抽，蒜末，香油，豆瓣醬拌勻，撒一點(diǎn)蔥花即可。

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