里肌豬排

發(fā)布時(shí)間：2017-02-07 14:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1499人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
里肌豬排

正宗里肌豬排的做法,里肌豬排怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

大里肌一塊，百里香1/8茶匙，蒜頭碎1/2茶匙，白酒3大匙，黑胡椒粉1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，面粉4大匙，奶油50g

做法：

1.里肌修邊去除油筋，切成蝴蝶片略拍打備用。

2.白酒、百里香、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽均勻?yàn)⒃谧鞣?的豬排上腌10分鐘后，沾上面粉備用。

3.奶油入鍋以中火燒至八分熱后，轉(zhuǎn)成中小火將作法2的豬排入鍋煎。

4.每面煎約2分鐘轉(zhuǎn)小火緒煎2分鐘，表皮呈現(xiàn)金黃色熟透即可。

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