蝦仁絲瓜湯
正宗蝦仁絲瓜湯的做法,蝦仁絲瓜湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
絲瓜的食療作用：絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)；具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)、祛風(fēng)的功效；用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。絲瓜絡(luò)味甘、性平，通行十二經(jīng)，可通絡(luò)活絡(luò)，清熱化痰。
材料
絲瓜一根，干蝦仁少許，豬油適量，味精適量，胡椒粉適量
做法：
1.絲瓜去皮切滾刀塊、蝦仁在水中泡二十分鐘，鍋內(nèi)油燒熱放入蝦仁爆出香味；
2.加入絲瓜一起炒至變色；
3.加入適量清水煮至一二分鐘加入味精、胡椒粉即可。
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