以牛肉為原料的菜點(diǎn)

發(fā)布時(shí)間：2016-12-22 09:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1937人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
以牛肉為原料的菜點(diǎn)

正宗以牛肉為原料的菜點(diǎn)的做法,以牛肉為原料的菜點(diǎn)怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

酒過(guò)兩瓶之后（做咸了，平時(shí)都是酒過(guò)一瓶，唉，浪費(fèi)！多喝了一塊五），配上秘制的白米飯，吃剩的湯別扔，明天下把面條----麻辣牛肉面！做一兩個(gè)菜不難，難的是舉一反三。

材料

牛肉，水豆腐，料酒，油，醬油，郫縣豆瓣，鹽，味精，淀粉，蒜苗，姜末，花椒，水

做法：

1.切好的豆腐用開(kāi)水加少許鹽汆10分鐘.....

2.淀粉用水化開(kāi)備用......

3.油加六成熱，下牛肉末，煸干水分，待酥時(shí)烹入料酒......

4.加郫縣豆瓣，炒出辣椒的香味，炒出紅亮的油色......

5.放水、放鹽、放醬油、放豆腐;

6.蓋蓋、用微火將豆腐燒透入味;

7.湯略干即下味精、蒜苗、倒入水淀粉

8.輕慢收至汁濃、油亮;

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