椰蓉貝果

正宗椰蓉貝果的做法,椰蓉貝果怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

今天上一個貝果吧，這個還是我日語老師回國之前我給她做的禮物呢，呵呵，她上次吃過一次，因為里面放了椰蓉，她很喜歡，我就又給她做了一次，呵呵！做法還是和以前一樣！

材料

A：高粉（塞北）270g，椰蓉30G，干酵母1小匙，鹽1小匙，三溫糖2大匙，牛奶200ml，B：焯水用砂糖1大匙

做法：

1.將A材料全部混合，揉至面團光滑；

2.一次發(fā)酵，分割成6份，中間松弛15分鐘；

3.取出一個，排氣，搟圓，1/4對折法，整成圓柱體；

4.搓長，把一個頭搟開，將另一個頭放進去，抱緊，整成圓環(huán)形；

5.放在烤盤上二次發(fā)酵；

6.用一個敞口鍋，燒上一鍋熱水，待水燒開以后，將B的白砂糖放入，改小火，鍋底有小泡泡即可；

7.將二次發(fā)酵好的面團放入鍋中，每面焯30秒；

8.開始燒水的時候就可以將烤箱200度預熱；

9.放入烤箱中，中層，20分鐘；

10.取出放涼即可食用。

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