香橙戚風(fēng)蛋糕

正宗香橙戚風(fēng)蛋糕的做法,香橙戚風(fēng)蛋糕怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

周末一大早起來第一件事情,就是嘿嘿嘿嘿~~~給家來個大掃除!由于兩個星期都沒時間打掃衛(wèi)生了,客廳的茶幾上都是厚厚一層灰啦!地板上更是好多死角都是灰撲撲的,我們兩一合計,分工合作,哈哈,他拖地來我抹屋,男女搭配,干活不累嘛!折騰了幾個小時,俺家漸漸恢復(fù)了漂亮和整齊的樣子,嘿嘿~~~那種成就感啊,真是...灰常的滿足!勞動之后要給俺家豬豬和自己一點(diǎn)補(bǔ)償嘛,呵呵,于是做個香橙戚風(fēng)表示表示,HOHO~~~

材料

蛋白4個，細(xì)紗糖50克，白醋1/4勺，蛋黃4個，細(xì)紗糖40克，油3大勺，香橙粉10克，鹽1/4勺，低筋面粉100克，牛奶3大勺

做法：

1.將蛋黃攪散，分次加入細(xì)紗糖，油和牛奶攪拌均勻。

2.將面粉，香橙粉，鹽過篩。分次倒入（1）中攪拌均勻，不要畫圈.

3.將白醋倒入蛋青中，并分次倒入細(xì)紗糖，用打蛋器打發(fā)。

4.將打發(fā)的蛋白，分1/3倒入已經(jīng)攪拌好的蛋黃面糊中，從底部向上翻著攪拌，切記不得畫圈哦，否則一定會消泡～～～～（此時預(yù)熱烤箱）

5.再盛1/3的蛋白，倒入面糊中攪拌。攪拌方法同上。

6.將攪拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，繼續(xù)從底部向上翻著攪拌至均勻。

7.倒入8寸烤盤中，入烤箱前震動幾下，把幾個大的氣泡震出來.

8.180度，烤箱中下層，40分鐘左右即可出爐!

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