筍子炒雞
正宗筍子炒雞的做法,筍子炒雞怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
當(dāng)然，現(xiàn)在已經(jīng)不是筍子最美的時候了，筍子是屬于春天的。積壓在電腦的菜譜越來越多，早些時候做的菜，一不小心就遭到遺忘的下場，我都想不起自己曾經(jīng)做過一道這么美的菜。
材料
春筍200克，雞腿3個，鹽5克，生抽20克，料酒5克，姜絲適量，蠔油10克，檸檬汁數(shù)滴
做法：
1.雞腿肉用配料腌制半小時。
2.鍋里放底油，撒一把花椒爆香，把共椒取出。
3.把腌制好的雞腿肉倒入鍋內(nèi)，翻炒五分鐘，倒入一碗清水，燜十分鐘。
4.燜雞腿肉的時候，把筍子切好，等到雞肉開始出油了，把筍子放進(jìn)鍋里炒熟即可。
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