芝麻蛋煎豆腐

正宗芝麻蛋煎豆腐的做法,芝麻蛋煎豆腐怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

周末上午，豬寶貝的外公外婆照例帶著豬寶貝去公園玩兒了，豬寶貝他爹也不在家。俺一個人躲在屋里好好睡了個回籠覺，真幸福哈~~。睡醒了，肚子餓，看看手表，已經(jīng)十一點啦！于是跑到廚房去做飯吃，早餐加午飯，兩餐并一餐，俺可真節(jié)約哈~~。一個人做吃的，想著隨便點兒吧~~，就把昨晚剩下的半碗米飯，在小湯鍋拿高湯煮了，成為湯飯。再做兩味清淡點兒的菜式，配了吃，很香，很滿足~~。這一味菜是從著名的梅子那兒看來的，因為簡單易學(xué)，所以也試著做。

材料

老豆腐半塊，雞蛋1只，芝麻1匙，食鹽少許

做法：

1.豆腐切成三角形的薄片，在淡鹽水中浸泡半個小時，取出來放一放，抹干表面水份；雞蛋打散，加少許食鹽，再加入芝麻，攪拌均勻。

2.把切好的豆腐放入芝麻雞蛋液里，再腌十五分鐘左右。

3.平底鍋燒熱，倒少許花生油，把在芝麻雞蛋液中腌好的豆腐放入鍋內(nèi)，煎至兩面金黃顏色，即可。

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