打魚醬

發(fā)布時(shí)間：2016-12-21 10:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2155人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
打魚醬

正宗打魚醬的做法,打魚醬怎么做好吃又簡單

材料

小鯽魚，鹽，料酒，花椒面，豆瓣醬，蔥花，面粉

做法：

1.把魚頭魚肚子收拾干凈，用鹽料酒花椒面腌一會(huì)，然后灑上面粉和勻

2.鍋里多放些油，把小魚下鍋炸，我這個(gè)就算是半煎半炸吧，因?yàn)槲也辉敢庥锰嗟挠?，炸過魚的油有腥氣，不用還浪費(fèi)。

3.小魚兩面煎炸至焦黃就可以盛盤了，酥脆可口，刺一點(diǎn)也不扎人。

4.吃剩的炸魚第二頓就開始打魚醬了，很簡單，鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油，下蔥花炒出香味，然后把豆瓣醬加水?dāng)噭虻惯M(jìn)鍋里，下小魚燉一會(huì)就可以出鍋了。

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