薄荷金線魚

正宗薄荷金線魚的做法,薄荷金線魚怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

因為薄荷，把一道普通的家常香煎魚變成了神秘的泰式風(fēng)情。醬汁里混合了辣椒、白醋和檸檬的味道，而切碎的薄荷味，更是幽幽地使醬汁散發(fā)著一種特殊的香氣，剛好配上酸辣滋味。魚的細(xì)膩，薄荷的清涼，融合在一起，在吃的時候，薄荷葉清涼爽口的感覺忽然從舌頭中跳出來，刺激一下味蕾，清涼過后，是久久的回味，帶來的幸福感不是一點點。

材料

金絲魚，薄荷葉

做法：

1.金絲魚去頭，去鱗，弄干凈內(nèi)臟，加姜酒、鹽腌制十分鐘。

2.薄荷葉切成細(xì)絲，取一個小碗，放蒜蓉、姜蓉、薄葉絲、少許醬油、蠔油、胡椒粉、色拉油調(diào)成一個魚料。

3.腌好的金絲魚入煎鍋內(nèi)煎透，倒入小碗中的魚料，小火燜至入味，即可出鍋，最后放幾片薄荷葉裝飾。

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