拔絲紅玉
發(fā)布時(shí)間:2016-12-21 19:20:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1979人關(guān)注
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正宗拔絲紅玉的做法,拔絲紅玉怎么做好吃又簡單
材料
胡蘿卜,雞蛋,淀粉(玉米),色拉油,白糖
做法:
1.胡蘿卜洗凈去皮,切滾刀塊。
2.用雞蛋,淀粉,適量水調(diào)成糊。
3.把胡蘿卜塊放入糊內(nèi)抓勻。
4.逐塊放入糊內(nèi)炸至金黃色,炸透撈出,控油。
5.鍋留有底油,放入糖和少量水,慢火熬糖漿。
6.漿熬好,倒入胡蘿卜塊,顛翻上漿。
7.掛滿漿,裝入盤內(nèi)。
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