流水素面

發(fā)布時間：2017-02-10 08:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1957人關(guān)注 我要評價
流水素面

正宗流水素面的做法,流水素面怎么做好吃又簡單

材料

日本素面100公克，小黃瓜片2片，小蕃茄1粒，檸檬1片，昆布80公克，柴魚片15公克，老姜20公克，水150㏄，糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙，淡口醬油2大匙

做法：

1.昆布洗凈切碎，老姜切片，備用。

2.取一鍋水，將水燒開后，放入作法1的昆布碎、老姜片，以小火煮半小時，即可熄火，再放入柴魚片泡30分鐘，撈出過濾放涼。

3.將所有調(diào)味料加入作法2中拌勻。

4.將日本素面燙熟，用冷水沖洗至涼。

5.取一深盤，放入冰塊、涼開水，將作法4的面條用筷子捲起放入盤中，再將小黃瓜片、蕃茄、檸檬與牛肉片，沾作法3的醬汁食用。

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