迷迭香葡萄干蛋糕

正宗迷迭香葡萄干蛋糕的做法,迷迭香葡萄干蛋糕怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

上個小蛋糕，呵呵，用了新鮮的迷迭香，味道很沖，如果你不喜歡迷迭香就可以不用做了，哈哈，我們家都還挺喜歡的！方子來自《孟老師的100道小蛋糕》。

材料

A：新鮮迷迭香，蜂蜜，朗姆酒，葡萄干，B：雞蛋，白砂糖，牛奶，玉米油，杏仁粉，低粉，泡打粉，C：蛋白，細砂糖

做法：

1.將迷迭香洗凈，瀝干水分，葡萄干切成小塊兒，與蜂蜜和朗姆酒混合均勻，泡上幾個小時；

2.將雞蛋中加入，糖攪拌均勻，依次加入油和牛奶，充分攪拌均勻；

3.篩入低粉和泡打粉，加入杏仁粉，切拌均勻；

4.將C打至7分發(fā)；

5.將1/3蛋白加入到3中，快速攪拌均勻，加入剩下的蛋白，繼續(xù)攪拌；

6.倒入紙杯中，約8分滿；

7.烤箱180°預熱，中層，20分鐘。

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