水晶蘿卜豬肉餃
正宗水晶蘿卜豬肉餃的做法,水晶蘿卜豬肉餃怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
每次去喝茶有樣?xùn)|西我是必點的-----蝦餃.除了是它鮮美的蝦肉餡吸引我外,就是喜歡它晶瑩剔透的樣子.可惜自己不會做.那天在做切蘿卜的時候突然想起在網(wǎng)上看到有人用冬瓜做水晶餃,看著切下的蘿卜片也很透很薄,就留了幾片下來做試驗(反正剛剁好了豬肉準備做丸子),出來的樣子還真的有點水晶餃的模樣.
材料
白蘿卜片4片，豬肉餡少許，鹽，蔥花
做法：
1.白蘿卜切成薄片后，切掉邊角成四方形.
2.蘿卜片放鹽腌幾分鐘，變軟后用水沖洗去掉咸味.
3.取一蘿卜片濾干水分，在朝上的一面拍上干的生粉，然后在中間放上肉餡，對角把四邊捏起來.擺放在碟子上.
4.大火把水燒開后，放進蘿卜餃蒸10分鐘(我包的比較小).出鍋前灑上蔥花既可.
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