香煎扇貝
正宗香煎扇貝的做法,香煎扇貝怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
去海鮮市場算是第一次買東西了，實(shí)在不方便，我也才知道那里的貨很齊，要吃的足夠安撫我的讒蟲了哈～幾十塊錢提回三大袋，扇貝，螃蟹，蟶子～好了，今天先來說扇貝，其他海鮮的做法下次上，周末的海鮮晚餐被我們消滅得干干凈凈鳥～全部是老大料理的，我只負(fù)責(zé)給它們拍照和吃～
材料
扇貝6個，蒜蓉1小碟，辣醬1小碟
做法：
1.先將扇貝放入瀝水籃子里不停的沖洗；
2.將一大鍋水燒開，倒入扇貝汆水，迅速浸入冷水里沖涼，剝出貝肉放入淡鹽水里用牙刷輕輕刷洗干凈，裙邊無須去除，再將貝肉橫著一剖為二；
3.準(zhǔn)備蒜蓉和辣醬，蠔油；
4.坐鍋燒少許油，將貝肉小心煎至兩邊微黃夾出擺盤；
5.將蒜蓉小火煎香，調(diào)辣醬一起熬成蒜辣汁，淋蠔油拌勻，淋到貝肉上就ＯＫ了～
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